Unser Kaffee

Corazón - Der Kaffee mit Herz

Entdecke jetzt unseren hauseigenen Premium-Kaffee Corazón. Unser Corazón zeichnet sich durch feine Geschmacksnoten von Karamell, Schokolade und Nuss aus, die durch die hauseigene Röstung besonders zur Geltung kommen.

Bei der Beschaffung und Produktion unseres Kaffees legen wir größten Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Unsere Kaffeebohnen beziehen wir von der Kolping Röstwerkstatt Brakel gGmbH. Die Einfuhr erfolgt per Direktimport aus dem Herkunftsland Honduras. Dadurch vermeiden wir überflüssige Transportwege und Zwischenhändler, was nicht nur die Qualität des Kaffees bewahrt, sondern auch umweltfreundlicher ist. So wird jede Tasse zu einem besonderen Geschmackserlebnis, der mit gutem Gewissen genossen werden kann.

Aus eigener Rösterei

Die Kaffeebohnen werden an unserem Standort in Höhfröschen in Rheinland-Pfalz in unserer hauseigenen Kaffee-Rösterei per Trommelröstung geröstet. Bei diesem Verfahren werden die Bohnen in einer rotierenden Trommel über einen längeren Zeitraum schonend bei niedrigeren Temperaturen als bei Schnellröstverfahren erhitzt. Dadurch haben die Bohnen ausreichend Zeit, ihre komplexen Aromen vollständig zu entfalten. Die langsame Erhitzung verringert die Bildung unerwünschter Bitterstoffe, während die Rotation der Trommel für eine gleichmäßige Röstung aller Bohnen sorgt und verhindert, dass einzelne Bohnen verbrennen.

Die Trommelröstung ermöglicht dem Röster, gezielt auf die individuellen Besonderheiten der jeweiligen Charge einzugehen und die jeweiligen charakteristische Merkmale der Bohnen durch Anpassung der Dauer und Temperatur hervorzuheben. Dies führt zu einem qualitativ hochwertigen, aromatischen Kaffee mit gut ausbalancierten Geschmacksnoten.

Direkt aus Honduras

Unser hochwertiger Kaffee aus Honduras bietet ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Die Bohnen wachsen in den fruchtbaren Höhenlagen des Landes, wo das subtropische Klima und die mineralreichen Böden ideale Bedingungen für den Anbau bieten. Diese speziellen Gegebenheiten fördern die Entwicklung komplexer Aromen, die oft mit Noten von Schokolade, Karamell und einer leichten Fruchtsüße einhergehen.

Durch das schonende rösten der Kaffeebohnen per Trommelröstung können sich die komplexen Aromen der Bohnen optimal entfalten. Die individuellen Geschmacksnuancen kommen so besonders gut zur Geltung und jede Tasse wird zu einem intensiven, aromatischen Geschmackserlebnis.

Faire Produktion

In unserer hauseigenen Kaffeerösterei in Höhfröschen, Rheinland-Pfalz, werden die Bohnen schonend geröstet. Dabei setzen wir vollständig auf erneuerbare Energien und beziehen unseren Strom über eine Photovoltaikanlage, sodass wir gänzlich auf fossile Brennstoffe verzichten. Auch die Verpackung und der Versand erfolgen direkt vor Ort. Jede Verpackung wird individuell nach Auftragsvolumen angefertigt, um Verpackungsmüll zu minimieren. So gewährleisten wir, dass jede Tasse Kaffee nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein Schritt in Richtung nachhaltiger Zukunft ist.

Unsere Stiftung setzt sich zudem gezielt für die gesellschaftliche Teilhabe von Menschen mit Beeinträchtigung und deren Begleitung auf ihren individuellen Lebenswegen ein. Durch den Kauf unseres Kaffees unterstützt du uns aktiv bei der Umsetzung dieses Ziels.